Sodium Benzoate, česky Benzonát sodný, je sůl kyseliny benzoové. Kyselina benzoová a její soli se běžně vyskytují v ovoci, převážně bobulovitém. Brusinky jsou velmi bohaté na kyselinu benzoovou. Benzonát sodný se používá jako konzervační prostředek proti plísním a kvasinkám.